火燒柑

火燒柑 是蟎蜱類造成的

第一次看到這麼奇醜無比的橘子

上面是橘色

底是焦黑色的

與一般柑橘比較

我吃橘子的挑選原則是，好剝不淌手、甜而多汁又不酸
買水果時，這種賣相不好的火燒柑，一定被列入拒買名單

安琪的阿媽來看成人健康檢查報告，送每個人一個椪柑，這種椪柑的皮有部份是黑色的，看起來好像燒焦或壞掉，原來這就是大名鼎鼎的「火燒柑」；她告訴我們昨天回北埔掃墓摘的。病人感謝醫護人員的好意，我一向欣然接受。

晚上休診時剝開來吃，還不錯，蠻甜的，不酸，而且汁很多，從此對「火燒柑」觀感大變。

我很好奇，為什麼皮黒黑的，頭腦簡單、不求甚解的人想當然爾，會說那是日曬紫外線或果實互相碰撞造成的。我google了半天，終於找到正確答案：

一種微小的蟎蜱類昆蟲造成的

所以在一些地方像東勢地區，柑桔成果期時，有些果農會在柑桔果實上貼著一片紙防曬，或使用碳酸鈣塗在果實上，形成柑桔樹上結出白色果實的奇特景觀，我推測就是用碳酸鈣來殺蟎蜱類昆蟲。

今天又學到一個新知，沒有白過。

                                     本圖取自優仕網共產檔




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