今晚很有鬆孤獨的美食家松重豊的fu

🍛今晚很有鬆孤獨的美食家松重豊的fu

I-K

9 PM在「赤神日式豬排」

終於趕上，白天看診太累了，今晚好好吃頓飯，休息一下。

上網查了「赤神日式豬排」這一家餐廳的資料，感覺好像不是日本品牌連鎖店來台開的分店，只是用日本食材，做出日式口味的料理。

本來想叫招牌的特選黑豚厚切里肌豬排套餐，可惜已經賣完，改叫海陸總匯套餐。

這一家店的服務還不錯，38元的強迫服務費沒有白花，可惜面無表情，也不能怪他們，可以看出工作壓力很大。我抬頭環伺一看，客人及工作人員都是siàu-liân-ê（年輕人），只有我一個LKK，現在的年輕人也蠻辛苦的，例如餐飲業。

套餐菜還蠻多的，有高麗菜切絲沙拉、小菜、味噌湯，主菜則有兩片魚牌、一隻炸蝦、4塊豬排、飯。而且高麗菜切絲沙拉、飯、味噌湯還可以替玉無料（免費續加），我全部都再來一份， 看到滿桌的飯菜，孤獨的美食家松重 豊的幸福感覺，油然而生。

一開始服務人員拿給我1小盤黑白芝麻及研杵，叫我自己研磨，等一下放在豬排上面，我遵照吩咐，用力研磨，不久香氣四溢，原來芝麻香是這樣來的。

沙拉有兩種調味料，芝麻醬、柚子醬，我兩種都試。

煮菜豬排旁邊有一小堆深黃色特別的東西，一吃原來是芥末醬，很對我的胃口，又增加一份好感。 4塊豬排我用芝麻粉、豬排油試吃，結論是兩個都要加，不過又想想，好吃的豬排不是自然香甜Q軟，不用加調味料嗎？

日式口味果然重鹹、酸、油， 難怪在「孤獨的美食家」連續劇裡面，主角松重 豊每次都要吃兩大碗的白米飯，這一家餐廳用的米大概是台灣的，也是蠻好吃的，配重口味的菜很適合。

拿去膜拜的薄紗，靜心嚴格比較，其實料理並不是很特別，豬排也還好，替玉無料的賣點不錯，不知道能夠持續多久。

吃完還有我最喜歡的剔爽牙籤刷，剔除牙縫裡面的食物，再喝口水漱口吞下去，滿口輕鬆。買完單出了餐廳，10秒走到車子，沒有被拖吊，雨刷沒有夾交通罰單，舒適開車回家。太完美了。

上帝與我一起慶生。

宜蘭冬山甲富哥活海產

🦀宜蘭冬山甲富哥活海產

I-K

來這嘸欲呷青，是欲呷好呷

🐟網路上說難訂、很貴的冬山鄉海產店，交關一擺，覺得有出入。

端午節到宜蘭五結探望朋友，想找個地方一起吃午餐，朋友在羅東開診所的兒子說，在地人都去吃甲富哥活海產，不過價位有點高。上網查了一下，普遍上都說很難訂位。我難得地前三天就打電話去詢問，沒想到很順利的訂到端午節中午的位子，為了避免太趕，我特地把到達時間敲在下午一點。

🦑下面是我點餐時跟老闆的對話：

「這蝦仔有青嘸？」

『嘸。』

「這蚵仔有青嘸？」

『嘸。』

「處女蟳是那裡來的？」

『進口的。』

「紅喉一兩多少？」

『一兩85，－隻要1千多塊（意思是價位不低，請慎重考慮）』

白目的問到直白的。

老闆講的很實在，很有自信，深得我心（ 也有可能我們讓他等太久了，不太爽）

這家海產店還有一個嚴格的規則，不接受沒有事先訂位的臨時客人，我當場目睹一組客人被老闆婉拒。

🦐點完菜就回座位，與好友交通分享等待好料上桌。

由於我們是最後一桌客人，點的菜很快就陸續上來， 果然很好吃，烘烤的紅喉火候拿捏得很好，居然還吃得到湯汁，雖然不是生猛海鮮，但料理得相當可口，果然名不虛傳。

最後當然有一盤甲富哥著名的，澎湃水果拼盤招待。

千里迢迢從台北開車到羅東近郊與三星鄉之間來體驗， 不虛此行，值得！

初魚鐵板燒

🐟初魚鐵板燒🦐

I-K

早上懷著忐忑不安的心去上一個課，沒想到不到3分鐘，作業也不收，就宣佈下課， 心裡大爽，再加上春和日麗，著去呷「饙」慶祝。

現在泰順街在有些人的腦海裡，已經改名叫初魚街，一條街上有好幾個門庭若市，炙手可熱的初魚料亭，實在是住這附近老饕的福氣。初魚料亭去吃了幾次，個人覺得CP值勝過，需要千里迢迢去的宜蘭無菜單料理餐廳，一個人1210（含台灣僅有的強迫服務費）吃16道菜，道道食材新鮮、精心料理、詳細解說，色、香、味俱全，滿足我們普羅大眾的味蕾，不用尋求星級米其林餐廳。為了好記，與朋友聊天時，提到「初魚料亭」，我都諧音簡稱「廚餘」， 謙稱「去呷饙」。我相信有實力的餐廳，一定有雅量禁得起粉絲的玩笑。

後來聽說同一個老闆又開了一家初魚鐵板燒，也是在泰順街，於是街頭有3間初魚料亭，街尾有1間初魚鐵板燒。

一直想要去嚐鮮，但我這個不願被預先訂位綁手綁腳的人，每次當天打電話去問還有沒有空位，每次都槓龜。今天終於讓我訂到位子了， 一償夙願，歡欣饗宴。

個人覺得它家的價位、食材新鮮度，與羅東「饗宴」相當， 但料理更精緻、特別，尤其是不用開車跑那麼遠，騎腳踏車3分鐘就可以到，非常方便。