墾丁迪迪小吃南洋菜

墾丁
迪迪小吃南洋菜

常來墾丁的內行人，在此用餐，第一個會考慮的餐廳是那一家？

我的答案是：

「迪迪南洋菜小吃」

過年的晚上，在人山人海的墾丁大街，要憑記憶找一家懷念的餐廳，真有如海裡撈針

十幾年前與媽媽、姊姊、妹妹來墾丁玩，吃晚餐時，慕名找到一家風味餐廳，記得是站在街道，面對台灣尾的一條巷子裡。走進去，得巴金森病有點輕微失智的母親，看到餐廳簡陋的裝潢，繃緊着臉，大概是想，怎麼帶我來這麼差的小吃店。等到餐端上來，吃了幾道，覺得好吃，不悅的臉才慢慢放鬆。

這次參加過年南下避雨團，再次來到墾丁，打完漆彈，天色早已烏漆嬤黑，我們走了10幾分鐘路，到墾丁大街找東西吃，由於這一餐是各自解決，我就自告奮勇帶大家去一間很棒的餐廳吃飯。問題是連店名跟在那裡都還不知道，有夠散仙。

沒想到走到墾丁大街，果然人擠人，我們當中老弱婦孺皆有。要帶大家去一家懷念的餐廳，談何容易。何況我連餐廳名字都想不起來，在那裡也不知道，說不定已不在了，或搬家了（事後才知道搬到新地方） ，現在才後悔「冰彈」，沒有事先上網查。

就在這時腎上腺素適時分泌增加，啟動危機處理機制。先告訴這次旅遊主辦人蕙阡，我先快步把墾丁大街掃一趟，找這家餐廳。可是連確切名字都不知道，只能找似曾相識(Deja vu) 的餐廳招牌名字。由於整條街擠滿了人，我只能走入車道快走巡視，直走到墾丁青年活動中心，毫無所獲，不過倒是找到一家不錯的餐廳，叫「迦拿餐廳」，在小路上，有個寬敞的庭園，似乎是一個氣氛不錯的庭園景觀餐廳，進去瞭解一下，有一桌5000元的菜，看起來不錯，可以考慮帶大家來這裡用餐。主意打定，我就迅速回頭找大家，結果竟然在半途看到一個很亮的黃色招牌，上面寫著「迪迪南洋菜小吃」，就是它，我在茫茫墾丁鬧街尋找，那記憶中的餐廳。奇怪剛剛經過，怎麼沒看見？

它果然在巷弄內，我按招牌指示走進去，果然看到一家有庭園的餐廳，就是「迪迪南洋菜小吃」。現在問題來了，我沒事先預訂，還有位子嗎？問門前的招待還有沒有位置？他問我們有幾位，我説有10幾位，他竟然說有，可是我沒把握可以找到這些人，不敢答應他。只好打電話給蕙阡，問她們現在在那裡，找到餐廳開始吃了沒？結果她們已進入一家Pizza店，叫了幾道菜，我問了店名與位置，出去找蕙阡她們。

結果，她們所在的Pizza店，就只在「迪迪南洋菜小吃」巷子旁邊，我進去找到她們7、8人，吃了幾道菜。其間打琳滿姊手機，她們已在一家川菜店用餐，打鑫禹兄手機，則果如預料關機沒開。其他人也都也找到地方在吃了。結論是，那就我們將近10人吃完 Pizza 再去迪迪小吃。

一行人出了Pizza店，右轉入小巷，走到迪迪小吃，原本擔心沒位置，沒想到門前的招待人員看到我，一口答應給我一桌，感謝神！

我點了6、7道菜，大家終於如願以償，吃到墾丁名店的菜，雖然肚子裡已有Pizza，還是開懷大吃。

出去付帳時，帳單看走眼，拿出3張千元台幣給老闆娘，結果她説多了一張，我再看帳單一眼，原來是1千多塊，連忙腦筋急轉彎脫口開玩笑說，給她一個試驗。那知老闆娘很正經的說：「不可以試探人」，我連忙很不好意思地回答：「開玩笑啦！」臨走前，她再一次很鄭重告訴我，不可以試探人，我想，她可能同樣是基督徒。

感謝神，最後還是讓我意外找到這間，10幾年前來過，現在連店名都不記得了的老店，能在此墾丁名店請了弟兄姊妹一頓晚餐。

上網查迪迪小吃資料，看到一些負面報導，如口味太重、太貴、不供應白開水等，有些可能來自對手餐廳。迪迪小吃本就標榜南洋（泰國、馬來西亞、印尼）料理，菜色本來就較鹹、較辣，每個人口味不同，就各取所需，沒什麼好講的，不然菜少叫幾樣，多叫幾碗飯配菜，一定很下飯，吃得津津有味；太貴方面，跟同性質的瓦城泰式料理連鎖店相比，還好啦！至於不供應白開水這點，我也不太能接受，開店要長久，宜將心比心，得到顧客忠誠支持，人生也過得比較充實丶有尊嚴。其實每次到墾丁不到迪迪小吃走一趟，好像有少作一件事的失落感，這好像侯鳥年年歸來，或遊子返鄉一樣，有回到老家或熟悉地方的感覺。

「迪迪南洋菜小吃」還有一個特色，寬敞、樸實的開放庭園，氣氛很適合到熱帶墾丁用餐。

下次到墾丁，我還是會去迪迪小吃！

以下有關《迪迪小吃》的資訊來自Internet surfing


《迪迪小吃》名片上印有Warung Di Di，Warung為小吃之意，意即以老闆之名（英文名Didi）命名的小吃店。

大約17（2012）年前，一位喜歡交朋友、辦party，酷愛作料理，也很愛吃美食，祖籍廣東的印尼汶萊華僑姑娘--易迪迪，離開台北來到墾丁，抵達的那天早上，天很清、海很藍，驚豔於墾丁的美，當下決定留下來，在墾丁開了《迪迪小吃》，從最初小攤販起家，到了目前店面的規模，總算圓了她的夢。

經營者易迪迪和二姐易鳳玲為祖籍廣東的汶萊華僑，從小接觸各地的料理，母親亦熱愛烹調，耳濡目染下造就了一手的好廚藝。

老闆娘易迪迪說：「因為我本身是汶萊的華僑，所以希望為大家帶進熱帶美食的風味。馬來西亞、新加坡、泰國等地的美食，這裡都吃的到，而且非常道地哦!!」

2003年11月27日在高雄開了分店，由二姐易鳳玲當老闆兼掌廚



熱門菜色



「蝦醬炒飯 」

店家使用的遠赴汶萊購買的蝦醬，是易家姐妹從小吃到大的美味，由一位老太太製作，何時會失傳誰都不知道，所以來到迪迪小吃，一定要點這道獨特的蝦醬炒飯


「特製炸雞」

三代祖傳。以祖傳的八種香料，如五香粉、黃糖、麵粉等混和調製，不用味精而以黃糖帶出甘甜。外表和一般炸雞沒兩樣，嚐過之後發現，它香而不膩，兼帶點微甜的甘味。


「泰式酸辣魚」

選用肉厚刺少的海水吳郭魚，以中火油炸5分鐘，外皮酥脆，關鍵的醬料是店家獨門配方，酸、甜、辣的滋味自然順口，因為炸的夠酥，醬汁淋上去以後魚肉依舊酥脆好吃。


「泰式九層塔炒雞丁」

以泰國棗子醬特殊的鹹辣口味，加入雞丁和九層塔一起爆炒，辣度剛好，雞肉也夠嫩，是一道極為下飯的主菜


「特製曼谷雞排沙拉」

以上等的雞胸肉部位的雞排，事先醃製24小時，放入油鍋煎熟之後，再切片淋進口的蝦醬，並搭配季節時蔬，灑上印度梅子粉微酸微苦的調味，吃起來非常順口


「馬來辣味香料魚」

新鮮的鯛魚去骨，魚肉炸過之後，淋上特製的汶萊蝦醬，嚐得出鯛魚的鮮甜



「婆羅咖哩牛肉」

選用上等牛腩與馬鈴薯，加入來自當地的咖哩與香料後，以小火燉煮數小時，吸收咖哩香味的牛肉軟硬適中， 吃起來口感香濃，澆了醬汁的白飯讓人食慾倍增


「起司蛋糕」

「法國媽媽焦糖布丁」




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