淨水琉璃睡蓮生態館

淨水琉璃睡蓮生態館

又是一個不錯的庭園景觀餐廳

氣氛安祥靜謐，景色秀麗怡人

從台北到宜蘭，走5號國道，在頭城交流道下來，開往蘭陽博物館的方向，常常不經意看到路旁有一個招牌，上面寫著：「淨水琉璃睡蓮生態館」，讓人有股衝動，想要開進去看一下。2個禮拜前和家人到金車頭城城堡咖啡館玩，將近中午開始找午餐地點，撥電話去淨水琉璃睡蓮生態館，一問之下原來是素食餐廳，連忙打退堂鼓，改到光武有機村餐廳。這個星期，美國朋友連柏特來台灣，帶他到蘭陽平原遊玩，就決定在淨水琉璃睡蓮生態館請他午餐，順便看看到底長什麼樣子。

連柏特跟我年紀相當，是台灣女婿，可惜幾年前太太罹患乳癌過逝，後來岳母也過世，就繼承了台北的房子，剛好跟我住的地方同巷子；他大概一年會來台灣一次，也去我們教會作禮拜，所以我就順理成章，盡地主之誼，帶他到處走走，欣賞台灣之美，算是作一點國民外交。

中午時分，我們沒事先訂位，就直接殺過去。進入停車場，已排滿了車；才停好車下來，馬上就有一位服務小姐從裏面走出來，她問我們有沒有訂位，知道我們沒訂位後，告訴我們還有一個空桌，不過廚師要預備食材，還要等30分鐘，我想，正好，趁此空檔，可以到處拍照。

淨水琉璃睡蓮生態館的餐廳主建築，是一間外表淺黃色的木屋，它的前面有一大片種滿睡蓮的池田，再前面是一片綠色草坪，最後是停車場，停車場左邊有一條小徑通往餐廳，右邊則另有一條小徑，走進去就可見一個有小橋流水的小庭院。

我正照得不易樂乎時，就被叫進去用餐，好像還沒15分鐘的樣子。

在這裡用餐，要放慢生活節奏，放鬆心情，才能好好欣賞、品嚐這近乎藝術品的美食，並理解工作人員解說蓮花與睡蓮的分別。

我第一次經驗到，素食也可以弄到這麼精緻、美觀、藝術，至於好不好吃，就看個人的味蕾與過去人生經驗了。起碼我很滿意這趟素食之旅。

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