再吃玻璃屋手作料理餐廳

再吃玻璃屋手作料理餐廳
D-K

每一次到「玻璃屋」用餐，都是另一次充滿驚喜、愉悅、美味、暢快的饗宴

能再一次到宜蘭玻璃屋享用美食料理，要感謝夫婦團契小組長蕙馨姊，安排了這次很棒的小組年終歲末蘭陽一日遊，這次活動的賣點是玻璃屋美食料理

玻璃屋是無菜單餐廳,只接受預約制，訂位超級難，尤其是週末假日
前2個月開放電話預約,所以每月1號10點起..要打電話進去是很難的事，
幾乎都打不通，電話嘟嘟嘟，嘟到令人發狂。這次真虧蕙馨姊動用公司員工，從10月1日早上10點準時狂打，好不容易才訂到位置，而且是在view、fu比較好的2樓。

玻璃屋手作料理餐廳開幕於2009年初，似乎跟宜蘭無菜單餐廳「武暖」有淵源，根據網路資訊，主廚賴彥孚曾是「光武有機村」餐廳主廚，得過多次的美食獎項，主打創意菜，「光武有機村」打出無菜單料理名聲之後，他希望打造一處吃得輕鬆、愉快的用餐環境，於是來到崩山湖經營「玻璃屋」。「希望大家都能吃得快樂！」賴彥孚說，他作菜的初衷，就是希望所有的客人都能吃得開心。

下車往玻璃屋走，看到牆上看板，赫然發現開幕僅3年多的玻璃屋已有2家分店，分別是在宜蘭市的LIVE 食尚藝廊及冬山鄉（算羅東）錢塘江餐飲工藝會館

預約的用飯時間是5：30，但我們4：30就到玻璃屋了，我們還不是最早到的，還有其它客人七早八早就到了。

一百多人，千里迢迢開車到員山鄉偏遠地方的崩山湖來吃飯，這裡靠近雙連埤，有點像是在 in the middle of nowhere (在鳥不生蛋的地方)，令人嘖嘖稱奇的另類台灣奇蹟。

早到沒事作，就到處照照相，「玻璃屋」的後面就是一個果園，前面有一個漂亮庭園，這是它最吸引人之處之一。

庭園前放一個高架炭火盆，取暖呼？驅蚊呼？似乎造成空氣污染

這位國三男生在練上乘童子功，用力把黑色的炭煙吸進肺中，經高壓、高溫轉變成晶瑩剔透的雪白鑽石

大夥閒閒照個合照

魚兒魚兒水ㄟ中游，游ㄛ來游ㄛ去給我照

在樹枝倒影中悠游自在的錦鯉魚

再到登高眺望台照玻璃屋

左望大片點綴金桔的果園

終於等到5：30，華燈初上

賓客魚貫進入2樓餐廳，飢腸轆轆，嗷嗷待哺，再忍耐一下

不到10分鐘就上菜了，開始用餐



第一道菜:健康的生菜沙拉

第二道菜:開胃菜:芋泥

第三道菜:冷豆腐

第四道菜: 大船入港:生魚片，主魚是紅魽，非常鮮甜，讚!

店家很用心，既然是船當然要有漁網

第五道菜:泡飯，沒吃過這麼好吃的泡飯

第六道菜:蔬菜湯

第七道菜:酥元蹄，不錯

第八道菜:錫箔燜煮蝦

第九道菜:南瓜燉子排:很好吃的豬排

第十道菜:石頭鹽烤嫩玉米心

第十一道菜:招牌海鮮牛奶鍋

第十二道菜:蒸紅魽，剛才生魚片剩下半隻紅魽拿去蒸，可惜不如生吃鮮美甘甜

第十三道菜:水果、甜點，當然好吃

第十四道菜:招牌楊桃汁，好喝

每次在「玻璃屋」2樓用餐，都「鬧熱滾滾」，一有特別的菜端過來，旁桌的人也會圍過去湊熱鬧瞧個究竟，甚至拿起手機撈過界去拍照，並打聽你們是一人份幾百元的，只有在「玻璃屋」才會讓大家打成一片，驚聲連連。

「玻璃屋」的價位每人從600、800、1200到無上限，蕙馨姊怕我們吃不完，給我們訂入門價：600/人，一開始大家都怪她怎麼那麼省，不過一趟吃下來，我覺得我們賺到了，用最少的錢享受好吃的料理，不是嗎！

   

         





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