亞典菓子工場, 亞典蛋糕密碼館

亞典果子工場
R. Den Dessert Factory
I-K
亞典蛋糕密碼館

亞典菓子工場裏的蛋糕、巧克力甜點很對我的味
甜度適中，不像世市面上很多甜點，甜buh-buh，好像糖很便宜的樣子，吃一、兩口就膩
鬆軟度夠，雖不像紅葉經典草莓蛋糕入口即化，至少不會黏牙
種類也很多，適合喜歡嘗鮮的我

最重要的是，免費試吃，店家阿莎力，還提供免費咖啡相配，由於是免費，品質就不要太要求，多續幾杯就對了

喝咖啡的地方，寬敞舒適，還可邊喝邊上蛋糕學:歷史與製造過程

享受完了，就要買單:買產品，不然為何開觀光工廠，還好價錢都很合理，尚稱物美價廉。

第一次開車找亞典菓子工場，可能有in the middle of nowhere (鳥不生蛋的地方)的感覺，但它的位置可是在宜蘭市(宜蘭市梅洲二路122號)，嚴格講位於宜蘭市與員山鄉之間。

一下車，親切的警衛就把遊客領到館內，館內的工作人員態度也很客氣，對其內商品擺置之不便也就「青菜」啦。剛開幕不久，試營運中嘛!

您想多知道

賴文典先生於1987和弟弟集資了十多萬元，在三重市溪尾街頂下一家朋友的土司工廠，開始生產土司和漢堡。作了一陣後發覺，每逢到了冬天，土司和漢堡就進入了銷售淡季，再加上還是一心想作蛋糕，於是一方面為了平衡淡旺季的業績、也為了一圓蛋糕師傅夢，曾經在金格作過蜂蜜蛋糕的賴文典重起爐灶，向同業借了些設備，也不辭辛勞地跑到穀類研究所，請教日籍師傅，再自已研發蜂蜜蛋糕的生產流程，幾經測試、試作後，才正式跨足蜂蜜蛋糕界。而轉型後的益欣，第一筆訂單是由當時有意從事彌月蛋糕的呷七碗所下的，於是就從剛開始只生產幾百條的小廠，一路成為年產三百萬條的蛋糕天王。

亞典菓子工場於2007年配合宜蘭縣政府觀光工廠政策，返鄉於宜蘭市梅洲工業區設立工廠。在競爭白熱的市場中，能脫穎而出，賴先生還有一項超越同業的觀念與作法，那就是永遠肯砸下大錢購買最新的設備。就拿跨入蜂蜜蛋糕生產領域來說，在當時同業都還在用二、三十萬元的設備時，賴先生就砸下了八百多萬元，從日本進口一批最新的機器。

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picasa網路相簿:微風下午

望龍埤, 軟埤

望龍埤/軟埤
 I-K

                            

謐靜、優雅是她給遊客的第一印象

綠水、虹橋，湖光水色，第二印象

青山環抱，藍天呵護，第三印象

就這樣，來到員山鄉，豈可忽略這麼秀麗的景色

既來了，請你至少環湖走一圈，享受一場清爽的心靈滌洗

軟埤=望龍埤

枕頭山旁臥軟埤

宜蘭員山鄉因為雨量充沛加上雪山泉脈，因此一直以來就是台灣濕地最集中的區域之一，走在裡頭，到處都有埤，最知名的就是雙連埤，其次還有雷公埤、軟埤、蜊仔埤、太陽埤、天鵝湖…

軟埤，數十年前是一處天然湧泉區，面積約兩公頃，分為兩個埤，入口處前的埤因為土質鬆軟，被稱為「軟埤仔」；後面的埤由於從高處向下眺望，看起來像龍的眼睛，被叫做「目龍埤」，後來因為台語發音諧音的關係，改為「望龍埤」。現在統稱為「軟埤仔」或「望龍埤」。

過去，軟埤仔曾因為出水口被軟土堵塞，乾涸多年，直到四年前員山鄉公所花費新台幣三百多萬元，清除水源泥土，仿農人犁田整地，防止湖水下滲後，蓄水成功，並維持終年出水，出水量以每年十月至隔年五月最多，重現湖光山色。此外，宜蘭農田水利會與農委會水土保持局隨後分別在湖面上增設一個人工島，從湖畔可經九曲橋到達設有涼亭的島上，周圍也有環湖步道、紅色拱橋、環山步道及綠美化，讓翠綠的山巒景致與紅色拱橋倒映在湖面上，形成一幅美麗景致。

軟埤仔環境因為屬於典型村落，環境優美、空氣清新、遠離都市吵雜，每天晨昏如果在湖畔步道上散步，欣賞湖光山色，有種置身世外桃源感覺，別有一番風味，親子也可在湖畔騎乘腳踏車。湖畔有長約一公里的環山步道，沿途可吸收芬多精；如果半途走累了，還可在山上的觀景平台上休息，俯瞰湖面全景。

過去有人批評湖中的人工島與涼亭一點也不生態，將湖域隔成一半，喪失原有的湖光山色。員山鄉公所對此表示，人工島是當初整地時挖出來的泥土堆積而成，當初施工期間已儘量降低影響當地生態，主要是讓民眾有更多的地方，欣賞軟埤仔的生態。

軟埤滋養出豐富的水草與魚類，終年吸引水鳥棲息。靠東面叢林茂盛的小山丘，池邊有株枝椏光禿的枯樹，不時可以看見老鷹停駐、低空飛翔、覓食。站在池邊，沉靜的池面，迴盪出魚兒躍出水面的潑水聲、鳥兒細語啁啾的叫聲與山風穿枝走叢過林間的聲響，宛如一個幽靜祕境，讓滾滾塵囂中的都市人來此得到心靈喘息的空間。古早以前，此地水邊最常見的植物，以穗花棋盤腳最多，在夜間開出成串粉紅色的花朵，一絲絲雄蕊從花朵中間像煙火般放射出來，吸引夜間的昆蟲或蝙蝠授粉，但是等到天亮時，雄蕊、花瓣便掉落地面，花開一夜，花期非常短。

                              

穗花棋盤腳的四角稜形果實，形如棋盤底下的四隻腳，成熟後會掉落水中，隨水漂流，一旦卡在水澤邊爛泥地，便就地生根發芽。因此，在多圳溝、沼澤的宜蘭，早期常見其族群蹤跡，但是農地重劃圳溝改為水泥護岸後，數量大為減少，目前軟埤進行復育種植穗花棋盤腳，日後將會恢復舊觀。

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