🦀當蟳紅落幕時

- 濃濃秋意

🌕 Happy Moon Festival!

未過中秋，不見楓紅，我的2021第三季已經很滿意的落幕了

終於在螃蟹肥美季節吃到超級美味的處女蟳，心滿意足，

1斤才890元。

台北有一家海鮮餐廳主打處女蟳，所以店名簡單六個字「呷味鮮處女蟳」，在雙連附近。

打電話去問，1兩140元，老闆爽快承認是菲律賓進口的，所以網路po文估算一隻約1600元，

望蟹興嘆。

中秋節前夕，不賞月、不烤肉、不吃月餅、更不吃文旦，與3個已經打過新冠疫苗，幾10年交情的「老」朋友，開車到富基漁港大熊海鮮餐廳大啖生猛海鮮過節，

「 有沒有處女蟳？」出發前先打電話去餐廳問，免得千里迢迢白跑一趟，這就虧大了。

「有！」，接電話的是老闆娘的女兒，聽了有點意外，幾個月前去大熊，隨口問有沒有處女蟳，前亞東ICU護理長的老闆娘一聽搖頭嘆氣，低聲說前一陣子進了一批都死掉，賠慘了，不敢再進。

「一兩多少錢？」

「1斤890元」，聽得出她先問了在旁邊的媽媽才回答。

我問兩她答斤，高興之餘，一下子心算不出1「兩」是多少，近幾年在台灣吃貴鬆鬆的海鮮，都是論兩計算，所以我在腦海裡面都是用兩來評估價錢高低。

來了好幾年，點來點去，最後每次都是吃那幾樣，川燙白蝦、炒海瓜子、清蒸龍虎斑、炒飯、炆英菜（空心菜），今天的主角是處女蟳， 一隻約11兩590元（ 1兩=55元）。住在行仔內的我，絕對不會外行充內行，點令荷包失血而且CP值很低的各種龍蝦、蝦蛄拍仔、旭蟹、 瀨尿蝦、大隻鮑魚、生蠔……

秋天要吃生猛海鮮，尤其是肥美的螃蟹。在我心目中，螃蟹的最上品莫過於處女蟳。

遠遠完勝日本的帝王蟹、松葉蟹，台灣過去的紅蟳，現在進口的沙母、粉母，大陸的大閘蟹，台灣近年來被炒紅的萬里蟹更不用說了。

處女蟳，吃它香噴噴飽滿的蟹膏，細緻、Q彈 、甜美的蟹肉

不過現在台灣的處女蟳都被吃光了，市面上所見幾乎都是過鹽水的，從東南亞飄洋渡海來台灣，有一點像外籍工作人員（尤其是船上工作人員―漁夫）。菲律賓產的比越南好吃。

20多年前，週日晚上常常與幾個教會宣關團契，為長執選舉改革殺頭顱、灑熱血的夥伴們，在家裡開會討論，腦力激盪好幾個小時，最後到深夜飢腸轆轆，三不五時就開車殺到一個隱藏在安和路某個巷弄内的海鮮店吃處女蟳，它門牌卻是寫通化街。

這家餐廳最有名的就是絕對新鮮的處女蟳，而且號稱點三隻送一隻總共1600元，騙我！簡單算術，就是一隻400元，據說同宗蕭萬長也曾經去過。吃了幾年，沒有想到生意越來越差，但是房租卻越來越貴，最後只租得起半個店面，門外放活海鮮的大型魚缸擺不下只好收起來，本來會游的活處女蟳只好躲到冷藏櫃内變成死屍螃蟹，鮮美度大打折扣，過不到半年我們最後一次去時，殘念！ 竟然吹熄燈號了，留下一群瞠目結舌，白跑一趟的「喫」友，

乾脆連招牌也收起來，畫下殘美句點，

之後每當提起這件事，我們常自我解嘲說，它被我們吃倒了，帳算在我們頭上，但是還好

最後廢除了嚴重阻礙教會進步的商氏長執選舉奧步*，改革終於成功， 

*選票上只有小會推薦名單，近乎同額競選，任何IQ普普的人馬上就可以想到，這樣牧師可以輕易完全操控長執選舉，形成教會獨裁。

所以河萍教會現在被視為理所當然，合乎PTC（台灣基督長老教會）法規，公平公義的長執選舉制度，可以說是吃出來的，

嘢！

再吃下去，10年後，說不定連進口的處女蟳也沒了，就像目前海洋的冷酷趨勢一樣，裡面的各種生物逐漸減少，凋零，絕種……

但，

這絕對不是塑膠吸管的錯！

バカ！