亞典菓子工場, 亞典蛋糕密碼館

亞典果子工場
R. Den Dessert Factory
I-K
亞典蛋糕密碼館

亞典菓子工場裏的蛋糕、巧克力甜點很對我的味
甜度適中，不像世市面上很多甜點，甜buh-buh，好像糖很便宜的樣子，吃一、兩口就膩
鬆軟度夠，雖不像紅葉經典草莓蛋糕入口即化，至少不會黏牙
種類也很多，適合喜歡嘗鮮的我

最重要的是，免費試吃，店家阿莎力，還提供免費咖啡相配，由於是免費，品質就不要太要求，多續幾杯就對了

喝咖啡的地方，寬敞舒適，還可邊喝邊上蛋糕學:歷史與製造過程

享受完了，就要買單:買產品，不然為何開觀光工廠，還好價錢都很合理，尚稱物美價廉。

第一次開車找亞典菓子工場，可能有in the middle of nowhere (鳥不生蛋的地方)的感覺，但它的位置可是在宜蘭市(宜蘭市梅洲二路122號)，嚴格講位於宜蘭市與員山鄉之間。

一下車，親切的警衛就把遊客領到館內，館內的工作人員態度也很客氣，對其內商品擺置之不便也就「青菜」啦。剛開幕不久，試營運中嘛!

您想多知道

賴文典先生於1987和弟弟集資了十多萬元，在三重市溪尾街頂下一家朋友的土司工廠，開始生產土司和漢堡。作了一陣後發覺，每逢到了冬天，土司和漢堡就進入了銷售淡季，再加上還是一心想作蛋糕，於是一方面為了平衡淡旺季的業績、也為了一圓蛋糕師傅夢，曾經在金格作過蜂蜜蛋糕的賴文典重起爐灶，向同業借了些設備，也不辭辛勞地跑到穀類研究所，請教日籍師傅，再自已研發蜂蜜蛋糕的生產流程，幾經測試、試作後，才正式跨足蜂蜜蛋糕界。而轉型後的益欣，第一筆訂單是由當時有意從事彌月蛋糕的呷七碗所下的，於是就從剛開始只生產幾百條的小廠，一路成為年產三百萬條的蛋糕天王。

亞典菓子工場於2007年配合宜蘭縣政府觀光工廠政策，返鄉於宜蘭市梅洲工業區設立工廠。在競爭白熱的市場中，能脫穎而出，賴先生還有一項超越同業的觀念與作法，那就是永遠肯砸下大錢購買最新的設備。就拿跨入蜂蜜蛋糕生產領域來說，在當時同業都還在用二、三十萬元的設備時，賴先生就砸下了八百多萬元，從日本進口一批最新的機器。

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