暑假夫婦團團契小家到中部旅遊， 剛好到 小家長立繪姊媽媽的大甲娘家附近，大夥坐的中巴遊覽車，就在漆黑的晚上，殺到 到大甲去，他們除了請我們吃當地有名的 碗粿之外，還立馬下芋頭田現挖了十幾顆有名的大甲芋頭送給大家，由於我沒有開火，只能望芋生嘆。
回到台北一直念念不忘鬆軟綿密（腦海想像）的芋頭甜湯，就上網查台北附近有沒有什麼出名的芋頭湯店，結果查到兩家， 一家是在永康街的「芋頭大王」，另外一家是在土城的「芋頭之家」。於是抽空到比較近的永康街的「芋頭大王」解饞。
印像中幾年前好像有來過，裡面的佈置裝潢十分新潮，
我只叫了一碗芋頭甜湯，吃完並沒有特別興奮，芋頭是有夠鬆，但沒有綿密的感覺，也沒有很濃的芋頭香，可見現在的網路資訊，或是普羅大眾的評價，往往言過其實，不可近信。
這趟尋芋之旅，讓我猛然想到一個問題， 芋頭湯的甜是來自於芋頭嗎？為什麼紅豆湯是甜的？綠豆湯也是甜的？對我這個鮮少下廚的男人，這是一個問題，向大姊請教，這才恍然大悟，原來芋頭湯、綠豆湯、紅豆湯等之所以會很甜，是因為加了糖的關係，芋頭、紅豆、綠豆本身不是很甜。
所以提醒各位遊鹽光之友，芋頭湯、綠豆湯、紅豆湯屬於高熱量的食物， 吃的時候要適量， 才不會增加不需要的體重
歡迎由本部落格最上面右邊點擊
訂閱本部落格
或
加入這個網站
就可以馬上看到最新文章
或在Facebook 向朋友推介本文章與部落格
沒有留言:
張貼留言