汗皰疹好發於手掌、腳掌，手指、腳趾側面，呈現散在或聚集的小水泡或丘疹，水泡通常很深且不會破開，有的不癢，不過大部份會癢，甚至劇癢。這些水泡在一、兩週會自然吸收乾掉，形戍脱屑，然後恢復成正常皮膚。嚴重案例會反覆發作，成為慢性，這時患處會有過度角化的厚皮形成，皮膚呈現乾燥、脫皮、龜裂甚至有疼痛感。
汗皰疹大多發生在季節交替之際，不見得只有夏季才有。
汗皰疹形成的原因，目前仍未完全研究清楚，有許不同的假設。雖然許多病人可能合併有手掌及腳掌的多汗症，但汗皰疹並似乎不是因為汗腺開口被阻塞，積汗引起的。有人認為 這是濕疹的一種，因為皮膚發炎產生組織液，積在皮下，而手腳的皮膚比較厚，才會出現米粒狀的水泡。但有汗皰疹的人汗流量通常較大
汗皰疹很可能是多重原因造成：
1. 體質：異位性皮膚炎以及手掌、腳掌容易流汗 ：
汗皰疹病人常有異位性皮膚炎，但不是每個有汗皰疹的人，一定有異位性皮膚炎，也不是異位性皮膚炎的人，一定會出現汗皰疹；但得汗皰疹的人往往手掌、腳掌比常人更容易流汗
2. 外在因素：
如對金屬的鎳、鈷、鉻，或香料、香脂、染髮劑，或某些食物過敏，或對感染的黴菌、細菌過敏等。這些外來的「半過敏原」進入皮膚後，會與皮膚中的某些蛋白質結合，形成一個完整的過敏原，進而引發身體的免疫反應，而誘發汗皰疹。
3. 情緒及環境因素：
熬夜、睡眠不足、壓力大、季節交替、過熱或過冷的溫度、早晚温差大、陽光、濕度變化、長波紫外線等。
預防之道
1. 生活正常、睡眠充足、減少壓力
2. 手腳通風、避免過度流汗
3. 飲食避免過敏原，下面僅供參考，幾乎沒什麼東西可吃了，基本上麥類、深海魚類、貝殼類、堅果類少吃
★鎳：
罐頭食物，以含鎳的廚具所烹煮的食物，鯡魚、牡蠣、龍鬚菜、豆類、香菇、洋蔥、玉米、菠菜、番茄、全麥粉、梨子、大黃（一種中藥）、茶葉、可可、巧克力及烘焙粉等。
★鈷：
杏仁、豆類、啤酒、甜菜、包心菜、丁香、可可、巧克力、咖啡、肝臟、堅果類、扇貝、茶葉、全麥粉等。
★ 鉻：
酵母菌發酵產品（如啤酒）、起司、乳酪、全穀、全麥、麥麴、糙米、小米、玉米、堅果類、粗製紅糖（非白糖）、葡萄汁、肉類（如牛肉、雞肉）、肝臟、甲殼類（如蛤）等。
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