2015年7月1日 星期三

蚵仔之家的蚵仔大餐

蚵仔之家蚵仔大餐



晚餐吃很少,10點下診後到湳雅夜市吃宵夜

這次選店齡很久的名店『蚵仔之家』,品嘗它的招牌--蚵仔餃
『蚵仔之家』店面非常陳舊,但經常高朋滿座,據說老闆的父親就是嘉義東石的蚵農,店家每天都可以挑選到最新鮮肥美的蚵仔。
我點了招牌的蚵仔餃、鮮蚵仔湯、蚵仔乾麫


【蚵仔餃】





原來是油炸的,一份4個。
用筷子夾開,原來裡面除了蚵仔之外,還有碎肉、荸薺、青蔥等做成餡料,外皮炸得金黃,但是咬開來,口裡立刻充滿了蚵香及豬肉香,還有荸薺的甘甜,好吃!來此必點


【鮮蚵仔湯 】




蚵仔2~30粒,還算新鮮,不過還是要趁熱吃才好吃



【蚵仔乾麫】




就是乾麫+蚵仔,約20粒,so so




『蚵仔之家』蚵仔很敢用,一個晚上大概吃了6~70粒蚵仔。不像一般夜市一盤50元起跳的蚵仔煎,惜「蚵」如金,蚵仔不到10粒。

第二天沒忘吃2粒降尿酸藥--Urinorm,以免樂極生悲,痛風發作



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